凭据百果园此前的事迹预报，百果园估计2024财年公司亏本3.5亿-4亿元（2023财年盈余3.6亿元），收入同比昨年的113.9亿元削减不超越15%。加盟店数则从2023年终的6081家削减到2024年终的5116家。

　　正在环球领域内，并没有闪现像百果园如此的生果专营连锁业态，它是中国零售业的特有与改进。早前，百果园创始人余惠勇也曾解答过这个气象，他以为之以是环球未闪现生果专营连锁，是由于生果很难圭臬化，以及人才缺乏这两个成分所致。

　　现正在，已告捷达成连锁，并做出必然连锁周围的百果园，正在事迹刚破百亿闭口之际，便闪现了“变脸”，那是不是又意味着生果专营连锁这个业态的滋长天花板已经很低。

　　百果园事实处置了什么题目？异日的墟市地位正在哪？它能不行成为生果流畅行业的一个“根蒂措施”——唯有成为一个规模的根蒂措施般的存正在，才会有很高的安笑鸿沟。不然，正在疾速转移的生果零售业，会很容易被“转移”所潜匿。

　　该高管的答复称：“墟市名望只是个心智，或谋划结果。百果园有两个中枢价钱，第一、百果园是统筹品德与性价比的生果专营连锁品牌，这自己对消费端有永远价钱。第二、咱们搭筑的生果生态会陆续督促国形成果强牌和进步种植端的矫正。好比，眼前咱们首推的“无退酸剂”的耙耙柑，是真正为了资产和顾客的强健安笑，这必要百果园连续进步、践行行业圭臬。”

　　“假设‘根蒂措施’的界说是为中国生果的种子种苗、种类矫正、植保技能、采后技能、科技化帮力，那百果园是继续为此正在高加入做。不难的未必是永远有价钱的。”

　　生果CPI（价钱）处于低位，以及生果消费总量并未有明显延长，量与价都正在承压。加上疫情后，消费者对强健的体贴度陆续擢升，减肥训练人群陆续增大，造成了一股对生果“果糖”的战抖心绪，也影响了生果消费墟市。（大米的消费量都削减了）

　　因为中国生果的消费主体是年青女性群体，导致生果零售业的转移特别速，这也是百果园之以是能闪现的原故之一。

　　从生果零售业的发扬脉络来看，先是有农贸墟市卖生果，后有超市连锁卖生果，再细分闪现了生果专营连锁，然后，生果零售的迭代速率卒然加快了（可以与消费采办力上升及资金墟市“昌隆”相闭），短短数年年光，闪现了前置仓卖生果、拼多多抖音卖生果、干果专业连锁、果切连锁、以及洪量的果汁、果茶连锁。到现正在又闪现了果切自帮量贩连锁。

　　百果园高管人士过去也曾对《贸易察看家》称，他们以为能对生果零售业形成推翻的玩家，不是现正在仍然存正在的这些玩家，而会是新冒出来的玩家。

　　正在高线墟市，百果园的逐鹿者是“铺租”，幼店的房钱都很高，高线墟市的房钱则更高贵，单卖生果这点毛利怎样材干遮盖本钱，可以是百果园继续正在考虑的题目。

　　以是，百果园务必走品牌品德门道，价钱并未低贱，好处是能与幼摊幼贩能形成区别，进而赚到毛利遮盖铺租。

　　但高线墟市有前置仓业态，前置仓的房钱更低，它们可能租商圈表的地下堆栈，通过人力做线上接单线下抵家配送来绕开铺租的高本钱。实质上，最早的一批前置仓创业公司，都是主营做生果的。

　　它们的存正在，对生果专营连锁业态是有较大报复与分流的。由于年青女性也懒，嗜好送货抵家，嗜好便当，而前置仓比生果专营幼业态更便当，供给的生果品项遴选也更多。

　　正在低线墟市，采办力弱，人们吃的低贱，到目前已经仍然农贸墟市与个人摊贩正在“界说”生果零售，连锁超市原来也是随着农贸墟市走，它们中的许多把生果价钱卖得很低，根基上不赚什么钱，为的是从农贸墟市中抢到极少客流。

　　按过往中国生鲜零售行业的发扬来看，许多企业跨进百亿出卖门槛后，就闪现了“周围不经济”的气象，比其他行业的门槛更低。好比运营本钱上升、分拨失衡、内耗增加、贪腐题目等，进而激动零售价钱虚高直到“撞墙”。

　　百果园之前尊敬的是“信赖”文明，很有逐鹿力，许多的料理题目最初都是由不信赖激励并扩散的。由此，百果园正在上市后，能不行“恪守初心”。

　　总体来说，百果园最大的上风是资形成态才能，其深耕产地有20多年了，到目前已局限处置了生果流畅的圭臬化题目、果贱伤农题目、生果流畅的平静性题目，以及带头了一条资产链的共生发扬与人才教育。

　　产地端都是重资产加入，不光是金钱上的重，仍然年光元气心灵加入上的重。这组成了百果园的“壁垒门槛”。

　　但这个上风到当下也有极少被稀释：要撬动产地，扩展资形成态，必要足够大的零售订单周围，但从2024年百果园的谋划看，其收入是双位数低重的。